СЫР «ГОРНЫЙ» - сливочный сыр с коркой, имеющей грибной вкус с ореховыми нотками. Выдерживается в ткани и имеет необычную форму. Готовится по технологии известного американского полутвердого сыра Монтерей Джек. Он прекрасно плавится, мягкий по консистенции и очень ароматный. Он вмещает большой процент влаги и хорошо плавится, поэтому добавляется при приготовлении сладких и соленых запеканок, бутербродов, тостов, макарон, супов, соусов, мясных, рыбных и овощных блюд, пиццы, тако и пр. Его нарезают соломкой и подают вместе с фруктами и овощами, орехами, сухофруктами, пирогами, крекерами, хлебом, а также фруктовыми винами.