В его состав добавлен тимьян, выращенный под южным солнцем в долинах Абрау-Дюрсо. Стойкий, но изысканный и приятный аромат тимьяна смешивается с ореховым ароматом масла, делая его прекрасной основой для ароматной выпечки или других блюд. В средневековье считалось, что тимьян придает храбрость тем, кто употребляет его в пищу.