УРБЕЧ – густая сладкая масса, получаемая при смешивании растёртых поджаренных или просто высушенных семян, фруктовых косточек или орехов с мёдом и растопленным сливочным маслом. Пропорции примерно равные, регулируются по вкусу. Полученное блюдо едят в жидком виде как сладкое (обычно с водой или чаем), приправляют им каши, либо остужают в холодильнике и едят, намазывая на хлеб.